FORUM-NURAS

Grotto8 · Wysłany: 30-10-2014, 20:31

Coś się tak czepił

Lepiej byś ankietę wypełnił

Zarówno Osmo jak i ten z Ikei można stosować do spożywki. Oba mają odpowiednie dokumenty zawierające tą informację, do pobrania na stronach www.
Zakładamy, że producent, na poparcie swoich obietnic ma odpowiednie certyfikaty. Może to błąd, i wlewają tam ropę naftową zmieszaną z rozpuszczalnikiem...

Co do piekarni, nie wiem. U mnie żadna piekarnia blatu nie zamawiała.
Ale zainteresuję się tematem (może kiedyś)

Zapewne jakieś powody ku temu są, jednak drewno niczym nie zabezpieczone chłonie wilgoć (a przecież w cieście jest woda i olej). O ile woda sama w sobie groźna nie jest, to już olej tak. Prędzej czy później zacznie się rozkładać, gnić, śmierdzieć itp. Przez sanepid by nie przeszło.
Pewnie jakiś haczyk jest, np częsta wymiana blatów.

martin · Wysłany: 30-10-2014, 20:44

Nie ma haczyka. Blaty sa "wieczne".

Zreszta porozmawiaj z babcia, na czym makaron gniotla. Jestem pewien ze na czyms takim:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Stolnica

pawlos1976 · Kraj: Dołączył: 10 Lis 2012 Posty: 501 Skąd: Szczytno

Nie zaraz że się czepiam (jak to do mnie) Aniekę na samym początku zrobiłem ze śmiesznym opisem jak dobrze pamiętam gdzie widziałeś drewniane coś tam wpisałem wychodek na dworze.

Grotto8 · Wysłany: 30-10-2014, 21:09

Poszperałem chwilkę, i faktycznie sporo jest blatów drewnianych w piekarniach i cukierniach. Tylko nigdzie nie ma wyjaśnień "dlaczego"?
ps. piekarze mają nawet swoje forum.

martin · Wysłany: 30-10-2014, 21:26

Drewno ma wlasciwosci bakteriobojcze.

Nuroslaw · Wysłany: 30-10-2014, 21:49

co do olejów. Wszystkim zapewne olej kojarzy się z olejami na bazie ropy; (

Do celów spożywczych, olej np. lniany jest podstawą do wielu olejów do drewna - bardzo szybo polimeryzuje się.

Kolejna sprawa - elementy drewniane z drewna egzotycznego - to drewno ma znacząco podniesioną odporność na wilgoć, zawierają ogrom własnych wosków.

elementy drewniane, choć piękne to jednak są mniej trwałe niż dobra ceramika - jednakowoż nie używane nadmiernie i zadbane, spokojnie jedno pokolenie potrafią obsłużyć....

waterman · Wysłany: 30-10-2014, 22:50

Sklad tych olejów jest na etykiecie i jak napisał Grotto posiadają certyfikaty odpowiednie, a dostępne na stronach wwww.

pawlos1976 · Kraj: Dołączył: 10 Lis 2012 Posty: 501 Skąd: Szczytno

piotrkw · Wysłany: 31-10-2014, 07:56

waterman · Wysłany: 31-10-2014, 13:04

pawlos1976 · Kraj: Dołączył: 10 Lis 2012 Posty: 501 Skąd: Szczytno

waterman · Wysłany: 01-11-2014, 11:53

A mnie się wydaje, zes się uczepił. Ale na stronie tej firmy znajdziesz ten dokument w formacie PDF

pawlos1976 · Kraj: Dołączył: 10 Lis 2012 Posty: 501 Skąd: Szczytno

NIe chodzi o zaczepkę nic do Ciebie nie mam tylko w praktyce nie szkodliwe jest to co możesz np spożyć i nic ci się nie stanie. Na karcie charakterystyki towaru musi być jasno napisane że np dana substancja po połączeniu z wodą nie będzie szkodliwa. Znam to z autopsji podam Ci jedną historię. Pewno pamietasz jak kiedyś na chlebie były przyklejane karteczki z opisem. Sanepid zakazał ich stosowania (przynajmniej tych co my mieliśmy) tylko dlatego że na karcie charakterystyki nie było napisane że w połaczeniu z wodą farba nie szkodzi, a było napisane że farba nie szkodzi z kontaktem z żywnością.
PZDR